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KONTAKT

Agriturismo "La Landuccia"

cell. Jody    +39 347.93.75.110

cell. Jonatan   +39 340.61.63.685

cell. Franca     +39 349.37.49.057

tel e fax.    +39 0588.61058

e-mail info@agriturismolalanduccia.it

coordinate:

latitudine 43°16'43.61"N

longitudine 10°47'44.44"E

Wurstwaren, Schinken und Schweinefleisch

Auch das Schweinefleisch wird entweder im Rohzustand oder direkt auf dem Hof nach althergebrachten, von Generation zu Generation überlieferten Methoden verarbeitet. In eigens dafür vorgesehenen Räumen werden traditionelle Wurst und Fleischwaren hergestellt und zur Reife gelagert, wie z.B. der toskanischer Schinken, die toskanische Salami, Rigratino, frische und gereifte Würste, sowie auch spezielle Produkte aus der bäuerlichen Tradition, die außerhalb ihres Erzeugungsgebietes schwer zu finden sind, wie z.B Mallegato, Soppressata und die Fegatelli toscani.



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